Los licuados o smothies se han vuelto una tendencia popular para sustituir alguna comida como el desayuno o cena, si bien se pueden considerar nutritivos, al igual que todo en exceso o en deficiencia puede tener consecuencias.
Esto es lo que hay que tomar en cuenta para incluirlos en tu alimentación, sin que ésta se vea afectada.
Dependiendo si lo vas a elegir como un tiempo de comida completo considera incluir al menos 3 grupos de alimentos para que sea suficiente.
Opción 1
Licuado de fresa con avena
1 taza de leche (descremada o lechada)
½ taza de fresas
4 cda de avena
10 almendras
4 mitades de nuez
1 cdta de miel
Lo recomiendo para tomar previo a un entrenamiento
Opción 2
Smothie de frutos rojos
1/4 taza de yogurt natural
½ taza de leche
¼ taza de frutos rojos (zarzamora, fresas y frambuesas)
2 cda de coco rallado
1 cdta de miel
Hielos al gusto
Una excelente opción para refrescarte por las tardes que puede sustituir tu tiempo de colación
Opción 3 (1 porción)
Licuado verde
1 reb de piña
1 kiwi o manzana verde
1 taza de agua natural o lechada
2 cda de chía
½ taza de espinaca
Jugo de limón al gusto
1 cdta de miel
Acompaña éste licuado con tu desayuno
Algunas opciones de licuado pueden provocar que no haya suficiente saciedad, es decir experimentar apetito poco después de haberlo consumido por ello es importante saberlos combinar o sustituir.
En estudios relacionados al consumo de licuados, se ha asociado la aparición de litos en los riñones, el exceso de oxalatos y calcio puede provocarlo, por lo cual utilizarlo como sustituto de comidas no es tan recomendable, también es una opción para cambiar la presentación en la cual ingerimos ciertos alimentos como las verduras, todo esto considerando nuestras porciones adecuadas.
Cualquiera de éstas opciones utilizando productos naturales, evitar jugos de frutas, puede ser una buena opción de aporte de fibra si te encuentras constipado, te ayudará a mejorar el tránsito intestinal.
Siempre acude con un especialista en nutrición para individualizar tus recomendaciones.
Puedes encontrar más información en;
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Peter J. Rogers, Roya Shahrokni. Una comparación de los efectos de saciedad de un batido de frutas, su equivalente de fruta fresca y otras bebidas. Nutrients 2018 Abr; 10 (4): 431.
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